KKG 2012: Kepentingan perniagaan pasar malam

Gerai nasi kerabu kegemaran saya ni terdapat di pasar malam Paya Jaras. Kalau datang selepas pukul tujuh, memang melepaslah!
Pernahkah anda makan sayur ini? Masa kecil di Sabah dulu, saya pernah masuk dan 'berendam' dalam sebuah empangan kecil untuk memetik sayur 'genjer' ini untuk mak saya. Sekarang selepas 30 tahun, sayur ini saya jumpa di pasar malam.

Apakah kepentingan pasar malam@pasar tani@pasar lambak di kawasan kajian anda? Atau dalam bahasa mudah, "kenapa pasar malam penting?"

• Menyediakan 
peluang pekerjaan 

• Meningkatkan taraf 
hidup/pendapatan 

• Memudahkan 
penduduk tempatan 
membeli barangan 

• Membolehkan 
penduduk tempatan memasarkan barangan jualan 

• Menyediakan barangan segar 

• Menjimatkan kos pengguna/peniaga 

Pilih dan huraikan 4 kepentingan serta terapkan satu atau beberapa nilai/unsur patriotisme

Di pasar malam yang saya selalu pergi ini terdapat peniaga mee goreng dan kuetiow yang saya tahu sudah beroperasi sejak 10 tahun yang lalu. His appearance is still the same with the bandanna on his head but looking older now. Saya tahu dia berniaga di dua tapak pasar malam. Jadi, boleh dikatakan perniagaan pasar malam ini memberikan pekerjaan yang stabil kepadanya kerana dia dapat bertahan lama. Suami sayapun dulu menjual jagung bakar di pasar malam sebelum mendapat pekerjaan lain. Selain daripada memberi pekerjaan sebagai peniaga, pasar malam ini juga mewujudkan pekerjaan sebagai tukang sapu dan buruh kasar (bagi peniaga yang mempunyai beberapa orang pembantu).

Seorang lagi yang saya kenal menjual akar kayu dan pelbagai hasil hutan lain sebagai pekerjaan sampingan untuk menambah pendapatan dan juga kerana minat. Di sebelah siang, dia merupakan seorang pendidik di sebuah sekolah menengah. Seorang lagi penjual burger merupakan ahli logistik sebuah syarikat pada waktu siang dan di sebelah malamnya dia menguruskan sendiri perniagaannya dan berupaya menyimpan 100K selepas beberapa tahun berniaga. Katanya, kerja tetapnya hanya mampu memberikannya satu kereta dan satu rumah sahaja tetapi hasil perniagaan pasar malam dapat meningkatkan lagi taraf hidupnya.

Mengapa agaknya lokasi pasar malam ini di kawasan perumahan atau berhampiran jalanraya utama? Ini adalah kerana tempat-tempat ini ramai orang. Lokasi pasar malam, pasar lambak atau pasar tani ini ditetapkan oleh Majlis Berkuasa Tempatan.  Penduduk di kawasan perumahan berkenaan dan kawasan sekitar, tidak perlu pergi jauh-jauh untuk membeli barang keperluan.

Anda juga selalu melihat ada dikalangan pengunjung pasar malam berpakaian pejabat,kan? Sudah tentunya mereka baru selesai bekerja dan telah singgah di pasar malam untuk membeli makanan atau barang keperluan memasak yang tidak dapat dibeli pada sebelah pagi. Jadi, pasar malam ini memudahkan penduduk tempatan membeli barangan.

Setengah-setengah peniaga berniaga di pasar malam untuk memasarkan barangan mereka sendiri atau barangan orang lain. Contohnya, mereka mempunyai kemahiran memasak lalu mereka menjual makanan seperti lauk-pauk, kuih-muih, biskut dan kek, dan sebagainya. Kraftangan hasil buatan orang lain seperti bakul rotan, tikar mengkuang, tudung saji dan lain-lain juga ada dijual di pasar malam.

Buah naga itu hanya RM10 bagi 5 biji dan kualitinya masih baik lagi berbanding harga yang lebih mahal di pasaraya. Petai itu pula, jika seikat RM3. Dua ikat RM5 di pasar malam di tempat saya. Kalau beli banyak, harga boleh ditawar lagi. 

Laksa Utara Pak Ngah yang sedap itu hanya RM3 berbanding dengan laksa di PapaRich tu. 

Peniaga tidak perlu bilik ber'aircon' atau tempat letak yang canggih untuk menjual produk-produk mereka, jadi kos mereka lebih murah. Lagipun hasil pertanian dan perikanan yang segar tidak dapat disimpan lama dan ini menyebabkan peniaga akan mempercepatkan jualan mereka dengan menawarkan harga yang lebih murah. Pembelipun untung juga, kan? Scroll down this link to get some points, ok?

Ok, pelajar, maklumat seperti di atas boleh didapati melalui pemerhatian @ temubual @ soalselidik dengan peniaga atau pengunjung pasar malam / pasar lambak di kawasan kajian anda. Setelah menemubual mereka, jangan lupa beli hasil jualan mereka ya?  Saya rasa bersyukur dengan adanya kemudahan pasar malam ini sebab saya dapat menjimatkan perbelanjaan bulanan saya. Saya juga merasa bangga kerana melihat peniaga berbilang kaum dan umur dapat berniaga bersama-sama. Dapatlah saya merasa 'laddu' yang dibuat oleh orang India.